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Paesi Bassi

Benvenuti a Amsterdam

Descrizione della città  

Famosa per la sua tolleranza e originalità, Amsterdam riesce a mantenere con eleganza e discrezione un’atmosfera armoniosa pervasa di romanticismo. In questa capitale a misura d’uomo la vita ha tutto un altro ritmo. Ad Amsterdam puoi scegliere di muoverti in barca, in bicicletta o a piedi, ma è soltanto adottando uno stile più lento e rilassato che potrai sentirti davvero avvolto dalla bellezza dell'Olanda, una  terra caratterizzata da un autentico senso di semplicità ma anche da una sorprendente complessità. 

Gli innumerevoli canali che attraversano la città creano uno sfondo misterioso e poetico per il mercato di fiori più famoso al mondo, i prestigiosi laboratori di diamanti e un’ardita scena artistica. Amsterdam rappresenta anche la storia dell’eterna lotta contro l’acqua, con estensioni territoriali continue e le case inclinate costruite su pali per compensare la forza delle maree. Le migliaia di maestose abitazioni del Secolo dell’oro sono state riconosciute monumenti di interesse storico e compongono un paesaggio urbano strutturato intorno alla città vecchia, con una rete di sinuosi canali che diffondono lo spirito progressista, artistico e imprenditoriale che ha reso Amsterdam la città che conosciamo oggi. 

Con la sua forma rettangolare, Piazza Dam, patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, è il cuore storico della città. In questa zona intorno al 1270 fu costruita la diga (“dam”) che segnò la nascita di quello che in futuro sarebbe diventato un fiorente porto. Ad est, le finestre illuminate dai neon e l’odore di marijuana segnano l’inizio del De Wallen, il quartiere a luci rosse. Con il vecchio porto medievale, questa grande distesa di luci rappresenta insieme al Nieuwmarkt, il mercato delle pulci della domenica, un lato più festoso e completamente diverso della città, come anche il Leidseplein, a sud-ovest del centro storico, affollato di ristoranti, bar e locali. In estate, le terrazze sono gremite di persone e gli artisti di strada sono la ciliegina sulla torta di questo quadro incantevole. Sul Leidsestraat, il viale che attraversa la vivace piazza principale, si trovano tantissimi negozi di marchi internazionali, mentre sulla P.C. Hooftstraat si possono trovare nomi un po’ più prestigiosi. Più a ovest, i graziosi quartieri di Negen Straatjes (“le nove strade”) e Jordaan sono abbelliti da interessanti botteghe ed esclusivi negozi di design. 
Per una boccata d’aria fresca, visita l’Oosterpark e ammira i pappagalli selvatici che vivono qui. Più in centro, il Vondelpark offre grandi specchi d’acqua, roseti e prati, dove potrai fare un picnic prima di “fare il pieno” di cultura nei musei vicini. C’è solo l’imbarazzo della scelta, tra l’eccezionale Rijksmuseum, lo Stedelijk Museum e il museo di Van Gogh, oltre alla famosa sala da concerti Concertgebouw. In tutta la città si trovano molti altri centri culturali, a cominciare dalla casa di Anna Frank, una commovente testimonianza dell'orrore del nazismo. E poi il Museo marittimo nazionale, l’Amsterdam Museum, l’Hermitage Amsterdam, l’Eye Film Institute… sono almeno cinquanta i luoghi di interesse culturale che arricchiscono questa capitale in miniatura e che hanno avuto un impatto notevole sulla scena artistica internazionale. 
A memoria del suo grande passato portuale, Amsterdam ha conservato la passione per i sapori e le spezie esotiche. Dall’aringa fermentata (“maatje”) che si mangia in piedi per strada ai formaggi in bella mostra in molte vetrine, la tradizione culinaria è l’orgoglio di questa città. Il suo amore per gli ingredienti di qualità e gli accostamenti arditi ha fatto nascere una serie di ristoranti stellati, come Ciel Bleu, Aan de Poel e Bord'Eau, e locali unici come il De Kas. Questo ristorante, all’interno di una serra in cui vengono coltivati gli ingredienti che compongono i piatti proposti, offre uno spaccato della nuova scena creativa gastronomica e ricorda che Amsterdam è innanzitutto una terra di audacia e libertà.

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