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Singapour

Bienvenue Singapour

Description de la ville  

Volontaire, innovante, résolument tournée vers le futur, Singapour incarne l’archétype de l’audace et de la détermination en Asie. Se délectant de braquer les yeux ébahis du monde sur elle, l’île-confetti a su muer d’un comptoir commercial britannique à une Cité-Etat prospère qui vient de fêter les cinquante ans de son indépendance. Si la nation est jeune et pressée, le territoire, lui, est riche d’une culture séculaire et d’une population aux multiples visages. Et c’est peut-être des paradoxes que Singapour tire toute sa beauté : dans l’image d’une shop house typique de trois niveaux avec, en arrière-plan, une enfilade de buildings effleurant les nuages ; ou dans le décalage entre le costume sur mesure d’un homme d’affaires millionnaire et la modeste table sur laquelle il s’accoude pour déjeuner au hawker centre ou au food court, ces aires de restauration populaires aux alléchants fumets.

L’immigration qui fait bouger la ville, attractive comme un aimant, est malaise, indienne, chinoise et occidentale, comme en témoignent les différents quartiers aux traditions vivantes et pérennes. A Chinatown, mix de coutumes sans heurts, on s’arrête à l’impressionnant Temple de la relique de la dent de Bouddha ou au temple hindou Sri Mariamman. Le long de la rivière, près du quartier colonial et de ses bâtiments héritage, Clarke Quay propose vie nocturne dynamique et impressionnants centres commerciaux. Une offre shopping colossale, pourtant sans commune mesure avec l’alignement de malls d’Orchard Road : Ion, Tangs, Paragon et Takashimaya. L’implantation au bord de l’eau de cette prestigieuse avenue résonne avec la skyline emblématique de la zone du Marina Bay Sands et sa grande roue, Singapore Flyer, longée chaque année par le Singapore Grand Prix de Formule 1.

A proximité, Gardens by The Bay, avec ses Supertrees aux silhouettes majestueuses, et Cloud Forest, avec sa végétation luxuriante, sont la représentation la plus design d’une ville extrêmement verte. En plus de ses nombreux parcs, Singapour abrite un extraordinaire Jardin botanique riche d’une large collection de gingembres et d’orchidées.
Pour poursuivre votre exploration de la faune et de la flore, ne manquez pas le Singapore Zoo et son étonnant safari nocturne, ni la toute proche presqu’île de Sentosa, enclave connue pour ses espaces verdoyants et ses paons à profusion, mais aussi pour ses spas de charme et le parc d’attraction de Universal Studios qui y est installé.
Son jeune passé, Singapour le valorise dans des établissements richement dotés, tels le Musée des civilisations asiatiques ou le Musée Peranakan, célébrant la culture éponyme méconnue. Dans une ville sans cesse poussée par le progrès, les sciences sont célébrées au Science Center et au ArtScience Museum. L’art, enfin, occupe une place importante. Présent dans les rues grâce au mécénat très développé, il investit aussi les centres commerciaux par le biais de galeries. Tandis que la toute nouvelle Pinacothèque, petite sœur de l’institution parisienne, regorge de pièces européennes, les talents asiatiques ont trouvé leur écrin au Singapore Art Museum ainsi qu’à la National Art Gallery, inaugurée à l’automne 2015. Grâce à la Singapore Art Fair, lancée en 2014, la ville entend bien asseoir son aura internationale dans le domaine.
Ce rendez-vous pourrait rapidement prendre l’ampleur du Singapore Food Festival, lancé avec succès en 1994. Chaque année il célèbre le Goût, dans cette cité où il est coutume de passer plus de temps aux tables des restaurants que dans sa cuisine. De quoi épanouir les grands chefs français installés, comme Joël Robuchon, Anne-Cécile Degenne, à l’Xperience, ou Julien Royer, au Jaan. Les toqués locaux, comme André Chiang, Justin Quek ou Willin Low, portent également haut les couleurs d’une gastronomie riche de multiples influences. A Singapour, la rencontre des cultures s’invite autant dans la rue que dans l’assiette.

Activités incontournables à Singapour

Enjoy our selection of finest attractions

  • Tout
  • Art et design
  • Shopping
  • Divers

Où se restaurer

  • Restaurants Sofitel
  • Cafés
  • Restaurants

Palm Beach Seafood

Vous ne pourrez quitter Singapour sans avoir préalablement goûter à son plat emblématique, le Chilli Crab, un crabe cuit dans une sauce pimentée que l’on mange traditionnellement avec les mains. Laissez-vous guider par les serveurs du Palm Beach Seafood.

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Pangaea

Nichée dans le complexe de Marina Bay Sands, Pangaea est devenue la nouvelle boîte de nuit iconique pour la clientèle haut de gamme de Singapour. Vous serez hypnotisé par son design glamour et son plafond incrusté de 20 000 ampoules.

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Din Tai Fung

Originaire de Taïwan, la chaîne Din Tai Fung est devenu une véritable institution en Asie avec ses raviolis et ses bouchées à la vapeur. Ne manquez pas les xiaolong bao, farcis à base de porc ou de fruits de mer.

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Restaurant André

Considéré comme l'un des meilleurs restaurants gastronomiques d’Asie, le Restaurant du talentueux jeune chef André Chiang propose une cuisine moderne d’inspiration française qui repousse les limites de la créativité. Une signature que l’on retrouve dans ses plats gourmands esthétiquement sublimes.

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Pasarbella Market

Dans une ambiance familiale, le PasarBella Market abrite une trentaine de stands et de commerçants qui proposent d’excellents fruits de mer, viandes et produits laitiers, ainsi qu’une sélection de petits restaurants et cafés charmants.

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Burnt Ends

Dans un cadre dépouillé où règnent le bois et le béton, le jeune chef australien Dave Pynt a su en quelques mois conquérir les Singapouriens les plus foodies avec des grillades exceptionnelles produites dans des fours à bois.

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Jigger & Pony

Dans une ambiance intimiste et chaleureuse, le Jigger & Pony propose des cocktails exécutés à la perfection, qu’ils soient classiques ou créatifs. Laissez-vous tenter par le Donkey Kong ou le Attagirl, ainsi que par la carte de tapas.

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The Populus Coffee & Food Co.

Le Café Populus est le fruit de deux célèbres baristas de Singapour : Kang Yi Yang et Andrew Lek. Se décrivant comme un « gastro-café », le Populus sert de délicieux repas légers, parfaits pour accompagner leurs délicieux cafés maison, le tout dans un cadre gracieux avec boiseries sombres agrémentées de chrome et un éclairage doux. 

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The Coffee Academics

Coffee Academics et leurs baristas experts dévoilent leur savoir-faire dans le quartier de Scotts Square réputé pour le shopping. Lancez-vous dans une authentique aventure au pays du café, dans ce lieu de presque 300 m2 qui offre sept « espaces sensoriels » dont un bar à expresso, un concierge dédié aux grains de cafés et un comptoir consacré à la préparation de son propre breuvage.

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Candour

Repaire branché avec ses murs en faïences de métro et son long comptoir, le Candour Cafe de Singapour s’inspire directement de la vague du café qui sévit depuis une dizaine d’années à Melbourne. Avec ses câbles USB et ses prises à proximité de chaque chaise, le Candour s’assure que vous soyez toujours connectés pendant la dégustation des sublimes cafés ou des appétissantes douceurs.

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Xperience

C’est une véritable odyssée culinaire que propose Xperience au SO Sofitel de Singapour, avec son concept de restauration immersive mettant en valeur les talents de Trevor Ryann Paulo, l'un des chefs les plus en vogue de la ville. Un immense four de 6 mètres, création sur mesure signée Molteni, occupe le centre de la scène. Avant de prendre place dans la salle à manger, ne manquez pas de déguster un cocktail dans le salon-bar branché d’Xperience. L’approche avant-gardiste du chef Paulo, alliant gastronomie européenne moderne et saveurs asiatiques, s’illustre à merveille dans ses emblématiques côtes de boeuf. En guise de dessert, le dôme en chocolat est un must absolu. Installez-vous et profitez d’un passionnant spectacle culinaire dont vos sens ne sortiront pas indemnes.

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IlLido at the Cliff

Faisant écho au romantisme de la côte amalfitaine, ilLido at the Cliff est un élégant refuge côtier situé dans le Sofitel Singapore Sentosa Resort & Spa. Installez-vous sur la terrasse un verre de Prosecco mousseux à la main et profitez d'une vue panoramique sur la mer, puis dînez dans l’élégant restaurant Art déco qui rappelle le scintillement de la la côte italienne, avec ses somptueux velours turquoises accentués d’éclairs de bronze et de cuivre. En cuisine, le chef Simone Fraternali concocte d’authentiques saveurs italiennes, créant un menu de plats savoureux, dont les tagliolini aux noix de saint jacques et à la truffe, et le poulpe grillé aux artichauts romains - une spécialité de la maison. Le cadre idéal pour une soirée romantique à Singapour.

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Informations pratiques

  • Où séjourner
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  • Déplacements et transports
  • Calendrier des événements

Singapour • Singapour

Sofitel Singapore City Centre (ouverture mars 2017)

Le Singapour Sofitel City Centre est situé au coeur de Tanjong Pagar. Il compte ...

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Sofitel Singapore Sentosa Resort & Spa

Le Sofitel Singapore Sentosa Resort & Spa est un établissement français de luxe ...

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Sofitel So Singapore

Situé dans le quartier des affaires, le Sofitel So Singapore est un luxueux hôte...

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Quand partir

Située en zone tropicale, Singapour dispose d’un climat chaud et humide toute l'année. Les températures varient généralement entre 25 et 30 °C. Sachez que les précipitations peuvent être fréquentes et très abondantes, surtout en novembre et décembre, mais elles sont habituellement de courte durée.

Singapour Calendrier annuel

  • Jan

    Singapore Art Week, mi à fin janvier

  • Fev

    Parade multiculturelle Chingay et nouvel an chinois, fin février à début mars

  • Mars

    Singapore Design Week, mi-mars

  • Avr

    World Gourmet Summit, mi à fin avril

  • Mai

    Asia Fashion Exchange, collections et défilés de mode, mi-mai

  • Juin

    Grands soldes de Singapour, fin mai à fin juillet

  • Juil

    Singapore Food Festival, mi-juillet

  • Août

    Singapore Night Festival, art et culture, 2 semaines en août

  • Sept

    Grand Prix Season Singapore, F1 et spectacles mi-septembre

  • Oct

    Singapore BNP Paribas WTA Tennis, tournoi féminin, fin octobre à début novembre

  • Nov

    Diwali, célébrations hindous dans Little India, mi-novembre

  • Dec

    ZoukOut festival de musique sur la plage

Déplacements et transports

Transports

Se déplacer à Singapour est très facile grâce au large éventail de moyens de transport à votre disposition : taxis locaux, services de véhicules privés, voitures de location, métros, bus, rickshaws, et ferries.
Le Mass Rapid Transit (MRT) est le moyen le plus rapide et le plus facile de se déplacer dans Singapour. Le réseau comprend plus de 100 stations et se compose de 5 lignes identifiées par code couleur : Nord-Sud (rouge), Est-Ouest (vert), Nord-Est (violet), Centre-ville (bleu), Périphérique (orangé). La plupart des trains fonctionnent de 5h30 à minuit.
Un aller simple coûte en moyenne 2 S$. Optez pour un Singapore Pass Tourist (STP) à 10 S$, permettant aux touristes des trajets illimités pour tous les métros et les bus de Singapour.
Le STP est disponible dans les principales stations du MRT, comme à l'aéroport de Changi, Orchard ou Raffles.
Une navette monorail, le Sentosa Express, relie en 2 kilomètres l’île principale à l'île de Sentosa.
Les bus sont également très pratiques pour vous déplacer à Singapour. Confortables et climatisés, ils opèrent sur un vaste réseau routier.
Plusieurs compagnies proposent des services de ferry au départ des terminaux Tanah Mehra ou Harbour Front, afin d’emmener les passagers vers les îles voisines de Singapour.
N’oubliez pas, si vous prenez le volant à Singapour, que la conduite se fait impérativement à gauche : « keep your left ! »

Taxis

Les taxis sont populaires et nombreux à Singapour, qui compte 26 000 véhicules exploités par 6 compagnies de taxi principales.
Les taxis peuvent être hélés dans la rue (sauf dans le centre-ville), postés en attente aux stations de taxis ou réservés à l'avance via l’une des nombreuses compagnies de taxis de Singapour.
Soyez conscient qu'il peut être difficile de trouver un taxi à Singapour entre 16h et 17h, lors du changement de service des chauffeurs.
Le tarif de la prise en charge est de 3,00 S$, puis la facturation s’établit sur la base de 0,22 S$ tous les 400 mètres parcourus. Des frais supplémentaires peuvent être appliqués : tarif de nuit, vacances ou jour férié, trajet depuis et vers l’aéroport...
Cartes de crédit et cartes de débit sont généralement acceptées, avec des frais supplémentaires de 10%.

Transferts aéroport

L'aéroport international de Changi est situé à environ 20 kilomètres du centre-ville de Singapour.
Des taxis équipés d’un compteur horokilométrique sont à disposition et des transferts privés peuvent être organisés à l'aéroport.
En taxi entre l'aéroport de Changi et le centre de Singapour, comptez un trajet de 20 minutes et un tarif de 25 S$ (en fonction de la circulation et du moment de la journée).
Pour 2 S$, les transports en commun du MRT sont également une alternative pratique, grâce aux trains circulant toutes les 10 minutes. Comptez un trajet de 30 minutes jusqu’au centre de Singapour.

Se déplacer

Autres destinations

* Prix à partir de. Offres soumises à conditions et sous réserve de disponibilité de l’hôtel. Voir les conditions de vente du tarif. Selon le pays de l’hôtel, ces prix peuvent être indiqués soit hors taxes, soit incluant la TVA seule, soit toutes taxes comprises (TVA et taxe de séjour incluses). Lorsque les prix ne sont pas affichés toutes taxes comprises, les taxes (TVA et/ou taxe de séjour) seront précisées dans les étapes suivantes du processus de réservation. Le prix n’est garanti qu’au moment de la réservation.

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