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Description de la ville  

On l’appelle « Maximum City ». Léchée par le sel de la mer d'Arabie, Mumbai l'insulaire, la plus grande ville du sous-continent indien, cristallise ses rêves d'espoir et de démesure, tournés vers un futur en marche accélérée. Sous les architectures ultra-modernes de verre, de béton et d'acier de Bandra Kurla Complex ou de Nariman Point, bat le cœur économique de l'Inde, tandis que les studios de Bollywood rappellent que Mumbai est la terre de tous les possibles. Partout, les gratte-ciel audacieux et les malls luxueux, Hight Street Phoenix en tête, sortent de terre en un éclair, campant le décor d'une mégapole à perte de vue, en toile de fond de Marine Drive. Le « collier de la Reine » étire sa longue promenade de bitume le long de la mer.

Pourtant, Mumbai ne saurait se résumer à sa modernité conquérante. A l'extrême sud de la « ville d'or », une foule bigarrée envahit le moindre centimètre carré de Colaba, comme partout à Mumbai où cohabitent 20 millions d'âmes. Et converge, caressée par la brise marine, vers la triomphale Porte de l'Inde. L’iconique arche de pierre, intrinsèquement liée à l'ancien Empire britannique perpétue le souvenir d'un passé encore perceptible. Dans les rues adjacentes, les immeubles coloniaux aux lignes élégantes, mix unique d'architecture victorienne, Art déco et indienne, ploient sous le poids des décennies. Ces hautes façades distillent une atmosphère désuète : on pourrait presque s'attendre à y voir surgir Rudyard Kipling. Cette nostalgie d'une époque révolue resurgit à la gare Chhatrapati Shivaji Terminus, patine le mythique Taj Mahal Palace ou encore le Café Léopold, l'un des plus anciens de la ville.

A quelques encablures, la National Gallery of Modern Art témoigne de l'ADN créatif de la mégapole indienne. Là, comme au Nehru Centre ou au Jehangir Art Gallery, les accrochages sont unanimes : il faudra compter avec le talent de la jeune génération des artistes indiens. Leur effervescence prend sa source dans une ancienne enclave portugaise au charme préservé, muée en quartier branché : Bandra West. C'est ici que s'agite l'air du temps. Car, si les grands bazars à ciel ouvert embouteillés par les rickshaws, Chor bazaar, « le marché des voleurs » ou Zaveri Bazaar, « le marché aux bijoux », restent les must de l'expérience shopping à l'indienne, Bandra West aligne les concept-stores aux sélections pointues. Les tables le sont tout autant, mises en ébullition par une street-food de haute volée, une tradition gastronomique raffinée qui manie les épices avec brio, et une essence cosmopolite. Joël Robuchon ne s'y est pas trompé : il ouvre en 2016 son premier établissement à Mumbai.
A Brandra, comme à Colaba et Malabar Hill, triangulaire de la vie nocturne, Mumbai ne dort jamais, hantée par les apparitions des stars de Bollywood et du Mumbai Film Festival.
Car, plus qu'Holi et ses pigments de couleurs jetés aux quatre vents, plus que les festivités de l'Indépendance de l'Inde ou de la proclamation de sa République, c'est la vie rêvée en technicolor projetée sur grand écran qui parvient à unir d'un même enthousiasme la population contrastée de Mumbai. Sinon, quel point commun entre l'employé de Dhobi Ghat, la plus grande laverie à ciel ouvert du monde, le musulman croisé à la Mosquée Haji Ali, l'hindou du Iskcon Hare Krishna Temple, la jeune femme en sari de l'immense « slum » Dharavi, décor du film Slumdog Millionaire et la jeunesse dorée de Malabar Hill ?

Activités incontournables à Mumbai

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Où se restaurer

  • Restaurants Sofitel
  • Cafés
  • Restaurants

Sea Lounge

Au premier étage du mythique Taj Mahal Palace, le Sea Lounge est une bulle feutrée, hors du temps avec son mobilier Art déco et son célèbre Tea Time. Cuisine anglaise et indienne traditionnelle.

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The Table

The Table, écrin chic et graphique, est un restaurant multi-primé à Mumbai. C’est même l'un des plus courus de Colaba. Le chef originaire de San Francisco y distille une cuisine épurée pleine d'influences.

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Golden Dragon

Depuis 1973, Golden Dragon fait les beaux jours de la cuisine cantonaise à Mumbai, au sein du Taj Mahal Palace. Le dimanche, l'adresse est réputée pour son incroyable buffet de Dim Sum.

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Ziya

Les tables raffinées de Ziya jaillissent du lobby de l'Oberoi, ouvert sur la mer grâce à une immense baie vitrée. A la carte de l'une des plus belles adresses de Mumbai, une cuisine indienne contemporaine.

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The Dome

Avec sa piscine posée au 8e étage de l'InterContinental, sa vue à couper le souffle sur Marina Drive et ses cocktails subtils, The Dome est une adresse chicissime.

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Blue Frog

Dans ce club très stylé, DJs pointus ou groupes de musique live en vogue agitent le dance-floor. Blue Frog est incontestablement l’une des références nocturnes de Mumbai.

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Hakkasan

La succursale indienne de la table multi-primée londonienne a ouvert ses portes en 2011 à Bandra. Dans un écrin signé des Français Gilles & Boissier, les plats signature de Hakkasan revisitent la cuisine chinoise.

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The Coffee Bean & Tea Leaf

D’influence californienne, la chaine The Coffee Bean & Tea Leaf compte cinq adresses à Mumbai pour les amateurs de cafés, qui s’y pressent pour déguster les emblématiques cafés glacés. Délectez- vous avec l’indécente préparation glacée aux deux chocolats et crème chantilly ou plus simplement optez pour un puissant expresso réalisé avec les meilleurs cafés Arabica provenant de producteurs du monde entier.

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Jyran

Au restaurant Jyran, situé au Sofitel Mumbai BKC, dans l’effervescent quartier d’affaires, les saveurs et traditions du Nord-Ouest de l’Inde s’invitent à Bombay. Dans un somptueux décor nimbé d’or, le salon accueille confortablement les hôtes, tandis qu’au bar, l’on s’affaire à la préparation des cocktails. Des arômes envoûtants s’échappent de la cuisine ouverte supervisée par le chef cuisinier Shaukat Ali Qureshi. Découvrez les saveurs de la cuisine traditionnelle tandoor, dont les tendres et fondantes viandes de poulet, d’agneau et de bœuf, accompagnées d’un riz moelleux, d’un naan tout juste sorti du four, ou d’un roti Tandoori. Ne manquez pas la superbe sculpture d'éléphant perchée au-dessus de la piscine étincelante.

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Informations pratiques

  • Où séjourner
  • Quand venir
  • Déplacements et transports
  • Calendrier des événements

Mumbai • Inde

Sofitel Mumbai BKC

Le Sofitel Mumbai BKC est le plus bel hôtel de sa catégorie dans toute l'Inde. C...

Choisir

Quand partir

Mumbai se caractérise par un climat tropical humide avec des températures qui restent élévées et varient peu selon les saisons. Le mois de mai est le plus chaud à Mumbai avec des températures autour des 32°C, et le mois de janvier est le plus frais avec 24°C en moyenne. Les mois de juin à août correspondant à la mousson sont les plus humides et pluvieux, avec des précipitations pouvant atteindre les 700 mm.
La meilleure période pour visiter Mumbai se situe entre les mois de novembre et mars, quand le temps est sec et tempéré.

Mumbai Calendrier annuel

  • Jan

    Journée de la République et de la Constitution indienne, 26 janvier 2016

  • Fev

    Mahindra Blues Festival, 13 – 14 février 2016

  • Mars

    Holi, Festival des Couleurs, 23 mars 2016

  • Avr

    Mahavir Jayanti, fête religieuse jaïne, 13 – 16 avril 2016

  • Mai

    Festival International du Film Queer de Kashish, 25 – 29 mai 2016

  • Juin

    Assistez à un match de cricket à Mumbai, juin 2016

  • Juil

    Journée de l’Indépendance Indienne, 15 juillet 2016

  • Août

    Fashion Week de Lakme, août 2016

  • Sept

    Ganesh Chaturthi, Fête hindoue célébrant Ganesh, 5 September 2016

  • Oct

    Festival International du Film de Mumbai, 20 – 27 octobre 2016

  • Nov

    Diwali, Festival Hindou des Lumières, 30 octobre – 3 novembre 2016

  • Dec

    Célébrations et décorations de Noël à Mumbai, décembre 2016

Déplacements et transports

Transports

Pour circuler à Bombay, plusieurs options s’offrent à vous : une flotte de taxis locaux et de pousse-pousse motorisés ou à pédales, des chauffeurs privés, des locations de voiture, des bus, des ferrys, un métro et même un monorail flambant neuf.
Cependant, à Bombay, il est bien plus pratique de réserver un taxi ou une voiture avec chauffeur même si la circulation peut être chaotique.
N'oubliez pas, si vous prenez le volant à Bombay, que la conduite se fait impérativement à gauche de la route.
Les vélos pousse-pousse sont très pratiques pour visiter le Vieux Bombay, mais interdits dans de nombreux secteurs de la nouvelle ville. Nous vous recommandons vivement de négocier le prix avant de partir (comptez 10 IND par km).
Diverses sociétés de transport exploitent un important réseau de lignes de bus desservant toute la ville et ses environs. Cependant, sachez que c’est en général un moyen de transport particulièrement lent et souvent bondé.
Un tout nouveau métro est en service à Bombay depuis 2014. Il compte pour l’instant une seule ligne qui couvre une distance de 11 kilomètres. Le réseau devrait être étendu dans les prochaines années avec trois autres lignes en construction.
Les trains circulent de 6h à 23h et peuvent être incroyablement bondés aux heures de pointe (surtout autour de 9h et 17h). Un aller simple coûte 10 INR pour le tarif de base.

Taxis

Bombay compte environ 58 000 taxis (les emblématiques Fiat jaunes et noires) et 250 000 pousse-pousse en service à différents moments du jour et de la nuit. Vous pouvez les héler dans la rue, les trouver aux stations de taxi ou encore les réserver grâce à l’une des compagnies de taxi de la ville. Les CoolCab sont climatisés ce qui est toujours un avantage pendant les mois d’été.
Le tarif de la prise en charge est de 21 INR pour le premier 1,5 km, puis la facturation s’établit sur la base d’un tarif kilométrique de 14 INR (23 INR puis 15,50 INR pour un CoolCab). Comptez environ moitié moins pour un pousse-pousse. Les tarifs sont systématiquement doublés pour les étrangers, alors n’hésitez pas à négocier.

Transferts aéroport

L’aéroport International de Mumbai (Aéroport International Chhatrapati Shivaji) est situé à une vingtaine de kilomètres du centre historique de Mumbai, soit à environ 1 h en voiture selon le trafic. Des transferts privés et des voitures de location sont également disponibles à l’aéroport. Des taxis climatisés et avec compteurs peuvent être réservés à l’aéroport. Meru Cab offre des tarifs de 27 INR pour le premier kilomètre et 20 INR pour tout kilomètre suivant, plus un supplément de 25 % de nuit.
Un taxi traditionnel (sans climatisation) vous coûtera entre 400 et 700 INR selon votre destination finale, l’heure de la prise en charge et le nombre de bagages. N’hésitez pas à discuter le tarif avant de monter à bord du véhicule.
Vous pouvez aussi relier le centre de Bombay en train. Pour cela prenez un pousse-pousse à l’aéroport pour la station d’Andheri (autour de 60 INR), d’où vous pourrez rejoindre le centre en 45 minutes à bord d’un train CST ou Churchgate pour 9 INR. Sachez cependant que cet itinéraire est conseillé seulement en-dehors des heures de pointe et si vous n’êtes pas trop chargés.

Se déplacer

Autres destinations

* Prix à partir de. Offres soumises à conditions et sous réserve de disponibilité de l’hôtel. Voir les conditions de vente du tarif. Selon le pays de l’hôtel, ces prix peuvent être indiqués soit hors taxes, soit incluant la TVA seule, soit toutes taxes comprises (TVA et taxe de séjour incluses). Lorsque les prix ne sont pas affichés toutes taxes comprises, les taxes (TVA et/ou taxe de séjour) seront précisées dans les étapes suivantes du processus de réservation. Le prix n’est garanti qu’au moment de la réservation.

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