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Australie

Bienvenue à Sydney

Description de la ville  

Berceau de l'Australie, où accostèrent les pionniers venus de la Vieille-Europe, Sydney ouvre toujours en grand son célébrissime Sydney Harbour aux vents des océans et aux regards subjugués. Depuis The Rocks, ancien quartier populaire un brin bobo chic, le fabuleux design profilé du Sydney Opera House s’avance sur les eaux céruléennes, toisé par le Harbour Bridge qui, d'une enjambée de métal scintillant dans la lumière, franchit la baie. Iconique, ce décor unique, flatté à longueur d'années par un ensoleillement exceptionnel, synthétise à merveille l'essence d'une ville ultra-moderne à l'architecture osée. Sydney est pourtant baignée d'une histoire cosmopolite et marquée jusqu'aux maisons victoriennes de Paddington par un flegme tout anglais transformé, au fil des siècles, par la proximité de la nature en une nonchalance érigée en art de vivre. A Circular Quay, près de l'Opéra, ou sur la rive opposée, les Sydney Siders goûtent ainsi aux plaisirs d'une foultitude de bars et de restaurants à fleur d'eau. De belles adresses, qui illustrent avec brio la richesse d'une scène gastronomique associée à de célèbres vignobles. Dans les assiettes, les mets se rehaussent volontiers d'une touche asiatique ou française, pour devenir références internationales.

A Sydney, bordée de parcs nationaux de toute beauté, les grands espaces ne sont jamais loin. L'Australian Museum en donne un fascinant aperçu tandis que la faune riche, sauvage, et mystérieuse de l'île-continent se laisse approcher au Taronga Zoo abritant reptiles en tout genre, ornithorynques, otaries, koalas, kangourous, émeus ou wombats endémiques. Plus loin, les rouleaux s'échouent sur les plages de Bondi Beach et sur le sable fin de Manly pour régaler les surfeurs. Et pendant que ces téméraires équilibristes de l'écume défient le Pacifique, les compositions contemporaines de Sculpture By The Sea font également face aux éléments avec les mêmes flegme et patience que ceux requis pour un match de cricket. Ici, la discipline est supportée avec ferveur depuis les travées du SCG, le fameux stade Sydney Cricket Ground.

L’été, en janvier dans l’hémisphère sud, la traversée de Hyde Park, une large bande de verdure en rien comparable à son homonyme londonien, gagne en animation lors du Sydney Festival, carrefour de tous les arts. Le parallèle est tôt fait avec la très complète base de loisirs Darling Harbour et le Powerhouse Museum, hétéroclite et réjouissante cité des sciences…
Les Sydney Siders plébiscitent la vie en plein air, les barbecues conviviaux, les événements fédérateurs comme Vivid Sydney, la fête des Lumières locale qui se tient fin mai, ou tout simplement les activités sportives : sillonner le port en kayak ou escalader l'architecture métallique du Harbour Bridge, entre autres, sont gages d'un lifestyle équilibré et oxygéné, complété à merveille par quelques échappées belles culturelles, au carrefour des civilisations. Elles trouvent droit de cité sur les cimaises de l'Art Gallery of New South Wales ou du Museum of Contemporary Art. Urbaine, bouillonnante et créative, Sydney respire pourtant la douceur de vivre, et ce, jusque dans ses boutiques de The Strand Arcade, Westfield Sydney & Bondi Junction, ou David Jones, le grand magasin aux mille grandes marques. En puissance et sans dandysme.

Activités incontournables à Sydney

Enjoy our selection of finest attractions

  • Tout
  • Art et design
  • Shopping
  • Divers

Où se restaurer

  • Restaurants Sofitel
  • Cafés
  • Restaurants

Mr. Wong

Situé dans le quartier animé de Circular Quay, le restaurant Mr. Wong est l'une des adresses les plus en vogue à Sydney, réputé pour son cadre branché et sa cuisine cantonaise gourmande et particulièrement créative.

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Longrain

Longrain est une véritable institution auprès de la clientèle branchée de Sydney. Dans une ambiance de loft new-yorkais, vous serez séduit par une cuisine thaïlandaise inventive et contemporaine, et des cocktails exotiques pour certains épicés.

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Felix

Caché dans une allée du quartier des affaires de Sydney (CBD), Felix constitue un hommage à la typique brasserie française avec ses carreaux de métro parisien, ses lustres Art déco et sa cuisine de bistro.

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Icebergs Lounge Bar

Voici le lounge bar préféré des Sydney Siders ! Avec ses intérieurs glamour, une vue imprenable sur Bondi Beach et une sélection de cocktails de haute volée, Icebergs Lounge Bar deviendra votre spot idéal à Sydney.

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Opera Bar

A deux pas de l'Opéra de Sydney et face au Harbour Bridge, l'Opera Bar est particulièrement prisé pour son ambiance animée et sa vue imprenable sur le port de Sydney.

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David Jones Food Hall

L'épicier du grand magasin David Jones est un paradis pour les gourmands et gourmets. Vous y trouverez des merveilles gastronomiques et pourrez concocter votre propre pique-nique que vous irez déguster au Royal Botanic Gardens à proximité.

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Rockpool

Neil Perry est un chef hors pair qui transforme tous ces restaurants haut de gamme en succès immédiats. Rockpool, Rockpool Bar & Grill et Spice Temple ne cessent d'impressionner par leur cuisine, design intérieur et service exceptionnels.

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Gumption by Coffee Alchemy

Campé dans l’historique passage de Strand Arcade, Gumption by Coffee Alchemy est la seconde adresse des illustres torréfacteurs de Sydney, Coffee Alchemy. L’espace cossu affiche de magnifiques intérieurs Art Deco, où déguster leur mélange de café maison dans l’une des arcades victoriennes les plus emblématiques de Sydney. Une expérience à ne pas manquer.

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Mecca

Torréfacteur australien emblématique, Mecca compte également trois établissements à Sydney qui servent les préparations appréciées par les coffee geeks les plus exigeants. Dégustez leur mélange maison dans l’adresse de King Street sans oublier de visiter l’espace éducatif où Mecca dévoile son expertise à travers de petites expositions sur l’art du café.<br>

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Three Blue Ducks

Café branché de jour et restaurant décontracté la nuit, Three Blue Ducks est un repaire de foodies furieusement cool, recouvert de graffitis. Aux manettes de ce café animé de Bronte, un trio de chefs qui composent dans une cuisine ouverte, des spécialités à base de produits de saison issus de leur propre jardin. Leurs cafés sont préparés avec expertise.

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Scarlett

A l’abri du Harbour Rocks Hotel Sydney MGallery by Sofitel, le restaurant Scarlett marie l'ancien et le moderne, offrant une superbe cuisine australienne contemporaine dans le quartier historique de Sydney, celui où débarquèrent les premiers colons britanniques. Dans une atmosphère sophistiquée où l'élégance brute des murs de grès et des voûtes en pierre est accentuée par des banquettes en cuir racé, dégustez les créations culinaires du chef cuisinier Joey Dela Victoria. Optez pour le pigeon à la betterave et à la citrouille épicée, la truite fumée au pesto de coriandre, ou les raviolis de crevettes et de homard. Puisant ses racines dans le Sydney du 19ème siècle, Scarlett est un joyau moderne dans le quartier de Harbour Rocks. 

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Informations pratiques

  • Où séjourner
  • Quand venir
  • Déplacements et transports
  • Calendrier des événements

Sydney • Australie

Sofitel Sydney Darling Harbour (Opening November 2017)

Sydney • Australie

Sofitel Sydney Wentworth

Hôtel 5 étoiles classé au patrimoine historique, situé au coeur du quartier des ...

Choisir

Quand partir

Sydney est une ville pratique à visiter toute l'année, car elle offre un climat tempéré, sans écarts extrêmes de températures. Comme elle est située dans l'hémisphère sud, les mois les plus froids sont juin et juillet, avec une température moyenne de 12 °C, et les mois les plus chauds sont janvier et février avec 25 °C (mais les températures peuvent quelquefois grimper jusqu'à 30-40°C).
Le meilleur moment pour se rendre à Sydney est de novembre à avril, quand les températures sont douces avec une moyenne minimale de 20° Celsius.
La pluviométrie annuelle moyenne n’est pas très élevée à Sydney comparativement à d'autres villes du monde. Le pic de précipitations se situe entre les mois de janvier et d’avril.

Sydney Calendrier annuel

  • Jan

    Sydney FestivaL, spectacles, tout le mois de janvier

  • Fev

    New South Wales Food and Wine Festival, tout le mois de février

  • Mars

    Alliance Française French Film Festival, tout le mois de mars

  • Avr

    Mercedes-Benz Fashion Week Australia, mi-avril

  • Mai

    Vivid Sydney Festival, fin mai à début juin

  • Juin

    Sydney Film Festival, début à mi-juin

  • Juil

    HarbourSculpture, expositions de sculptures, fin juillet à début août

  • Août

    City2Surf run and walk, course caritative de Hyde Park à Bondi Beach, début août

  • Sept

    Sydney Marathon and Running Festival, mi-septembre

  • Oct

    Sydney Morning Herald Good Food Month, festival culinaire, tout le mois d’octobre

  • Nov

    Sydney International Art Series, expositions d’arts, fin novembre à mars

  • Dec

    New Year's Celebration, fêtes de fin d’année, fin décembre

Déplacements et transports

Transports

Se déplacer à Sydney est très facile grâce au large éventail de moyens de transport à votre disposition, comprenant : les taxis locaux, les services de véhicules privés, les voitures de location, les trains, les bus, les vélos et les services de ferry qui circulent à partir du port de Sydney.
Sydney Trains est un moyen très pratique pour se déplacer dans une grande ville comme Sydney et ses faubourgs. Le réseau est constitué de plusieurs lignes, chacune identifiée par un code couleur et menant à Circle City, le quartier des affaires. Les trains opèrent généralement à partir de 4h du matin et jusque minuit, et transportent environ 1 million de passagers par jour.
Les bus sont très pratiques pour vous emmener vers les plages ; la plupart d’entre eux fonctionnent 24 heures sur 24 (avec un service limité en fin de soirée).
Les services de ferry au départ du terminal de Circular Quay permettent de découvrir le littoral spectaculaire de Sydney et d'atteindre facilement les stations balnéaires de Watson’s Bay et Manly.
MyMultiDay Pass est une excellente option pour explorer Sydney : il s’agit d’un billet tout-en-un au tarif de 24 AUD $ (pour un adulte) qui vous donne un accès illimité au réseau ferré de Sydney Trains, aux bus, aux ferries du port de Sydney, et aux tramways. Hors Pass, un trajet coûte environ 4 AUD $.
N’oubliez pas, si vous prenez le volant à Sydney, que la conduite se fait impérativement à gauche : « keep your left ! »

Taxis

Selon le NSW Taxi Council, 6 000 taxis opèrent à Sydney. Les taxis peuvent être hélés dans la rue, postés en attente aux stations de taxis ou réservés à l'avance via l’une des nombreuses compagnies de taxis de la ville.
Le tarif de la prise en charge est de 3,45 AUD $, puis la facturation s’établit sur la base de 2,14 AUD $ par kilomètre parcouru. Des frais supplémentaires peuvent être appliqués.
Cartes de crédit et cartes de débit sont généralement acceptées, avec des frais supplémentaires.

Transferts aéroport

L’aéroport de Sydney (Kingsford Smith) est situé à seulement 8 kilomètres du centre-ville.
T1 est le terminal international, T2 le terminal pour les vols intérieurs et T3 est réservé à Qantas Airlines pour ses vols domestiques.
Des taxis équipés d’un compteur horokilométrique sont à disposition et des transferts privés peuvent être organisés à l'aéroport.
En taxi entre l’aéroport de Sydney et le centre-ville, comptez un trajet de 15 minutes et une note de 45 AUD $ environ (en fonction de la circulation et du moment de la journée).
Pour 17 AUD $, la navette aéroportuaire peut aussi s’avérer une alternative pratique, avec ses trains toutes les 10 minutes. Comptez un trajet de 15 minutes jusqu’à la gare centrale.

Se déplacer

Autres destinations

* Prix à partir de. Offres soumises à conditions et sous réserve de disponibilité de l’hôtel. Voir les conditions de vente du tarif. Selon le pays de l’hôtel, ces prix peuvent être indiqués soit hors taxes, soit incluant la TVA seule, soit toutes taxes comprises (TVA et taxe de séjour incluses). Lorsque les prix ne sont pas affichés toutes taxes comprises, les taxes (TVA et/ou taxe de séjour) seront précisées dans les étapes suivantes du processus de réservation. Le prix n’est garanti qu’au moment de la réservation.

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