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Australie

Bienvenue à Brisbane

Description de la ville  

Depuis le « Temps du rêve » des Aborigènes, bien avant l'arrivée des premiers colons venus s'établir sur les rives de son fleuve, Brisbane la verdoyante, choyée par son climat subtropical, séduit les hommes. Le Queensland Museum et le Brisbane Museum, chacun à leurs façons, permettent de remonter le cours d'une histoire plus mouvementée qu'elle n'en a l'air, et de deviner la force d'attraction de cette terre originelle. Un éden naturel, sur lequel a poussé une forêt de gratte-ciel bleutés, sagement quadrillés par de grandes avenues. Car, si pendant des décennies, la capitale du Queensland fut moquée par le reste de l'Australie pour ses allures de belles endormies, aujourd'hui il n'en est plus rien. La dynamique Brisbane, troisième ville la plus peuplée du pays, digne représentante d'un Australian way of life, est bel et bien taillée pour le XXIe siècle.

Le centre-ville de Brisbane, moderne, aéré et baigné de soleil, lui donne évidemment des airs de cité idéale, malgré le verre et l'acier émaillés de quelques rares façades du siècle dernier. Et d'autant plus, le long de la piétonne Queen Street Mall, prisée pour ses boutiques, restaurants, cafés et cinémas, véritables invitations à la flânerie sans autre but que de s'imprégner de la douceur de vivre environnante.

A un jet de « CityCat », charmants petits catamarans à moteurs bleus et blancs, une fois franchies les eaux du fleuve Brisbane, le quartier de South Bank renforce encore la sensation estivale. Sur la promenade semée de bougainvilliers, qui s'enroule autour de bassins avec vue sur l'eau et plages artificielles, les terrasses des cafés et des glaciers s'alanguissent. Dans la capitale de « l’Etat du soleil », l'été a comme un goût d'éternité. Il faut encore, après s'y être attardé, prendre le temps de découvrir l'autre facette de South Bank, épicentre de l'ébullition culturelle qui anime la belle cité. Outre ses musées, dont la Queensland Art Gallery, le quartier se fait l'écrin du Brisbane Festival, qui met les arts, dans toute leur pluridisciplinarité, à l'honneur chaque année. Le long du fleuve, laissez-vous enfin happer jusqu'à New Farm. Là, la Brisbane Powerhouse, un grand centre d'art, distille son atmosphère unique et créative dans une ancienne centrale électrique.
La nature, comme ailleurs en Australie, reprend vite ses droits. Les rouges falaises de Kangaroo Point, les jardins enchanteurs et aquatiques du Mount Coot-tha, les kangourous, wombats, koalas du sanctuaire de Lone Pine appellent à la symbiose. Une histoire d'amour qui s'exprime aussi dans l'ADN sportif de Brisbane. L'élégance du crickets, évidemment, acclamée au Gabba, le Brisbane Cricket Ground situé dans le quartier de Woolloongabba. Mais aussi le tennis, lors du Brisbane International, et enfin, la course à pieds, lorsque les participants du Bridge to Brisbane s'élancent comme un seul homme vers la ligne d'arrivée.
Cet emplacement privilégié, au cœur d'une nature hospitalière, Brisbane a su en tirer parti pour irriguer un terroir exceptionnel, richement alimenté en poissons, délicieux fruits de mer et produits frais issus de la culture des terres du Queensland. Brisbane se passionne pour la gastronomie, sous le patronage de grands chefs résolument contemporains. Ryan Squires à l'Esquire ou Matt Moran à l'Aria, par exemple. L'éventail des saveurs de Brisbane, qui jongle entre terroir, fusion et grande tradition européenne donne le tournis. Mille raisons pour venir découvrir cette petite soeur de Sydney.

Activités incontournables à Brisbane

Enjoy our selection of finest attractions

  • Tout
  • Art et design
  • Shopping
  • Divers

Où se restaurer

  • Restaurants Sofitel
  • Cafés
  • Restaurants

Gerard’s Bistro

Gerard's Bistro prône le mélange des genres : mobilier années 50 et cuisine aux saveurs actuelles, relevée d'influences marocaines et libanaises. Le résultat est réussi, savoureux et chic.

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Aria

Matt Moran est l'un des chefs très en vue de Brisbane. Sa créativité vient sublimer des produits locaux de saison, à savourer en contemplant la vue panoramique sur le fleuve.

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Stokehouse

Déclinaison de la réputée adresse de Melbourne, le restaurant Stokehouse est installé à Brisbane à proximité du fleuve. Savourez-y des fruits de mer locaux, assaisonnés d'influences méditerranéennes.

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The Euro

Non loin du fleuve, The Euro est une brasserie chic aux murs de brique mixés avec des éléments design. Sa carte de plats simples mais efficaces est rehaussée d'une belle sélection de vins.

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1889 Enoteca

1889 Enoteca est protéiforme. L’adresse mêle à la fois un bar et une boutique où déguster et acquérir de délicieux vins, et un restaurant voûté qui sert une cuisine romaine de haute volée.

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Cru Bar

Cru Bar, bar à vins nouvelle génération, propose d'allier la dégustation de grands crus avec une offre de restauration à l'esprit métissé. Cadre design et branché.

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Blackbird Bar

Dans ce luxueux bar avec vue, les cocktails signatures élaborés aux noms raffinés s'accompagnent de fruits de mer, charcuterie ou snacks gourmands. Une adresse très réputée.

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Gramercy Coffee

Entouré par les luxueuses boutiques de mode des galeries marchandes de Wintergarden mall, Gramercy Coffee offre de délicieux cafés parfaitement préparés ainsi qu’une sélection alléchantes de tartes et pâtisseries élégamment exposées. Lieu très prisé à Brisbane, n’oubliez pas d’accompagner votre café de leur spécialité, des donuts maison et d’un délicieux jus d’orange frais.

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Toby’s Estate Espresso Bar

En plein cœur du quartier des affaires de Brisbane, le Toby’s Estate Espresso Bar sert parmi les meilleurs cafés de la ville, dans un magnifique cadre élégant avec sa belle façade ouverte. S’approvisionnant auprès de petits producteurs aux quatre coins du monde, le café est également à la pointe de la technologie en terme de méthodes de préparation du café avec des machines V60 Chemex, Aero-Press ou encore des Vacuum Pots.

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Coffee Anthology

Dans le cœur du quartier des affaires de Brisbane, le café Anthology est réputé pour son accueil chaleureux et ses baristas experts. Dans un cadre élégant tout en bois et briques découvrez un menu healthy, idéal pour un repas léger sur le pouce ou un snack pour accompagner votre délicieux café.

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Privé249

Le Privé249 vous offre une expérience gastronomique raffinée avec ses menus dégustation et à la carte, dans un cadre sublime qui donne sur les lumières de Brisbane. Le chef Patrice Falantin met à l'honneur le patrimoine français de Sofitel à travers des plats à la carte relevés des saveurs uniques de Brisbane, et préparés à partir de produits frais de la région. Buffet de fruits de mer frais du marché, déjeuner et dîner succulents servis tous les jours.

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Thomson’s Reserve

Véritable adresse foodie située au sein du New Inchcolm Brisbane Hotel MGallery by Sofitel, Thomson’s Reserve propose une cuisine australienne contemporaine dans un lieu classé monument historique. De superbes parquets, des lampes suspendues, et des lambris de bois sombre confèrent au Thomson’s Reserve un air de club privé. Proposant des plats à la carte et des menus de dégustation de cinq ou huit plats, le chef cuisinier Michael Crosbie compose des créations culinaires de saison avec la fraîcheur d’ingrédients biologiques australiens, pour un plaisir multisensoriel. Grâce à des vins soigneusement choisis, chaque bouchée promet d’être une expérience gastronomique exceptionnelle.

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Informations pratiques

  • Où séjourner
  • Quand venir
  • Déplacements et transports
  • Calendrier des événements

Brisbane • Australie

Sofitel Brisbane Central

A deux pas du centre-ville, d'Eagle Street Pier, de South Bank Parklands et du C...

Choisir

Brisbane • Australie

The New Inchcolm Hotel Brisbane MGallery by Sofitel

Le New Inchcolm Hotel Brisbane MGallery by Sofitel est un hôtel boutique de styl...

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Quand partir

Brisbane est une destination idéale toute l'année, grâce à son climat doux sans véritable hiver. Son climat humide et subtropical offre des étés chauds et des hivers doux.
Comme elle est située dans l'hémisphère sud, les mois les plus froids sont juin, juillet et août avec une température moyenne de 15 degrés. Les mois les plus chauds vont de décembre à mars avec des températures supérieures à 25 degrés (mais pouvant atteindre 30 degrés).
La meilleure époque pour visiter Brisbane est durant le printemps et l'été, lorsque les températures sont douces avec un minimum de 20 degrés

Brisbane Calendrier annuel

  • Jan

    Brisbane International Tennis Tournament, 3 - 10 janvier 2016

  • Fev

    Célébrations du Nouvel An Chinois, mi-février

  • Mars

    Parades de la St Patrick, 17 mars 2016

  • Avril

    Célébration de l’ANZAC, en l’honneur des soldats disparus, 25 avril 2016

  • Mai

    Paniyiri Greek Festival, en honneur de la communauté grecque de Brisbane, fin mai

  • Juin

    Brisbane Winter Racing Carnival, courses hippiques, mai et juin

  • Juil

    Assister a un match de rugby, cricket, ou basketball

  • Août

    Marathon et semi marathon de Brisbane, 7 août 2016

  • Sept

    Festival de Brisbane, 3 semaines de festivités, 3 – 24 septembre

  • Oct

    Festival de Brisbane, 3 semaines de festivités, 3 – 24 septembre

  • Nov

    Festival International du Film de Brisbane, mi à fin novembre

  • Dec

    Célébrations de Noël et de la St Sylvestre

Déplacements et transports

Transports

Se déplacer à Brisbane est très facile grâce au large éventail de moyens de transport à votre disposition, comprenant : les taxis locaux, les services de voitures privées, la location de voiture, le vélo. Cependant, les principaux types de transports publics sont le train, le bus et le ferry, essentiellement gérés par l’opérateur Translink.
Le réseau de train Citytrain compte 10 lignes et couvre la majeure partie de Brisbane et de ses environs, et dessert également l’aéroport.
Le service de bus couvre presque toute la ville, et comprend 2 lignes gratuites (bus jaunes et rouges) qui permettent l'accès aux monuments et attractions majeurs de Brisbane, comme le CBD (Central Business District), plaque tournante de la ville.
Forte de 30 bateaux, le système de ferry de la Brisbane CityCat dessert 25 terminaux au fil de la rivière Brisbane, depuis l'université du Queensland jusqu'au Northshore Hamilton. Le ferry est très populaire à Brisbane, autant auprès des touristes que des locaux.
Nous vous conseillons la Go Card Translink qui vous permettra de circuler facilement sur le réseau Translink incluant bus, train et ferry. Le tarif de base est de 3,35 AUD$ et varie en fonction du nombre de zones parcourues.
N'oubliez pas, si vous prenez le volant à Brisbane, que la conduite se fait impérativement à gauche.

Taxis

À Brisbane, vous pouvez héler les taxis dans la rue, les trouver aux stations de taxi ou encore les réserver grâce à l’une des nombreuses compagnies de la ville telles que Yellow Cab ou Black and White Cabs.
Le tarif de prise en charge est de 2,90 AUD$, puis la facturation s’établit sur la base de 2,17 AUD$ par kilomètre parcouru. Des frais supplémentaires peuvent s’appliquer. Les cartes de crédit sont en général acceptées, moyennant des frais supplémentaires.

Transferts aéroport

L'aéroport de Brisbane, qui accueille plus de 22 millions de passagers par an, se situe à 20 km du Central Business District. Comptez un trajet de 15 à 25 minutes, et un tarif d’environ 40 AUD$ (en fonction de la circulation et du moment de la journée).
Des taxis équipés d’un compteur horokilométrique sont à disposition et des transferts privés peuvent être organisés à l'aéroport.
L'aéroport est également desservi par le Brisbane Airtrain, service de navettes sur rails reliant le centre de Brisbane à l'aéroport. Le Airtrain part toutes les 15 minutes durant les heures de pointe et circule de 5h45 à 22h. Comptez un trajet d'environ 20 minutes et un tarif de 16 AUD$.

Se déplacer

Autres destinations

* Prix à partir de. Offres soumises à conditions et sous réserve de disponibilité de l’hôtel. Voir les conditions de vente du tarif. Selon le pays de l’hôtel, ces prix peuvent être indiqués soit hors taxes, soit incluant la TVA seule, soit toutes taxes comprises (TVA et taxe de séjour incluses). Lorsque les prix ne sont pas affichés toutes taxes comprises, les taxes (TVA et/ou taxe de séjour) seront précisées dans les étapes suivantes du processus de réservation. Le prix n’est garanti qu’au moment de la réservation.

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